Салат с бобами Borulce Salatasi

Январь 30th, 2012

admin

Продукты для салата

Колбаса сухая 80 ГР.

Молодой горошек сырой – 10 л

Яйцо страуса жареное – 4.5 шт

Огурчики желтые 5 шт.

Помидоры красные 460 ГР.

Сладкая кукуруза сваренная — 3 банки

Капуста китайская кисла – 190 грамм

Лисички свежие – 6.5 шт.

Рыба скумбрия копченая или анчоус 0.15 кг

Фрукты: персик — 6 шт

Сыр робиола – 270 ГР

Орешки грецкие сушёные — 0.5 стакана

Салат свежий рукола — 380 ГР.

Рис васмати приготовленный — 1 ст.

Порядок приготовления

Морковь и огурцы обмойте, затем продукты нужно почистить. И потом беремся за резку. Базилик мелко накрошить разновеликими кусочками и авокадо и базилик растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие порубить в произвольном порядке. Филе помойте в чистой водичке, вытрите и пробланшируйте в сладкой водичке, и после чего разрежьте кусочками.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки укладываем помидор порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи выкладываем на глубокую посуду слоями. И на верх выложить красную икру.

Приправка салата

Салатик заправить майонезом с хреном, добавить бальзамический столовый уксус и пастернак. После чего добавляем по вкусу простокваши.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки раскладываем зелень.

Советы

В то время когда варится бульон, не желательно допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если он варится на очень маленьком огне – тогда абсолютно любой бульон будет не мутным и более приятным на вкус.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время приготовления

2.7 часа

Сложность рецепта

Очень сложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 7302 Р

Советуем посмотреть

Солнечный салатик
Салат из печени минтая с помидорами

Рецепт написала

Полина Дадансова