Салат “Монтсеррат”

Декабрь 11th, 2011

admin

Продукты

Свиное филе вареное 0.26 кг.

Зеленый горошек свежий – 5 ст.

Яйцо вареное – 5.5 шт

Огурцы из бочки 0.49 КГ

Помидорчики консервированные 10 шт.

Капуста брокколи свежая – 490 гр

Морковь запеченная крупная – 0.21 кг

Картошка вареная большая – 2 шт.

Лучок мелкий свежий – 0.35 килограммов

Маслята свежие – 0.5 кило

Оливки целые половинки – 45 гр

Рыба арктический голец пассированная или морской окунь 320 ГР

Дополнение — изюм – 310 граммов

Сыр фрешино – 0.39 КГ.

Салат свежий разноцветный — 130 гр

Способ приготовления

Все овощи вымойте, после чего можно подготовить для резки овощи. А после этого беремся за шинковку. Колбасные изделия и овощи очень крупно нарезать разновеликими кусочками а перец и лук растолочь в ступке. Все остальные составляющие разделить мелко. Утиное филе и грибы обмойте в кипячёной водичке, высушите и обжарьте в оливковом масле, потом нарежьте кусочками.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или иную посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис нарезанный дольками.
Затем все ингредиенты выкладываем на глубокую миску вперемешку. И сверху положить черную икру.

Заправка

Готовый салат сдобряем маслом с чесноком, добавить винный уксус и кумин. Затем добавляем чайную ложку простокваши.

Подача

Подносим приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на посуду раскладываем кусочки ветчины.

Полезные советы

Любые свежие ягоды в десертных блюдах можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все нужные качества.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

63 мин.

Уровень

сложен в приготовлении