Одесский салатик

Салат
Составляющие салата
  Мясо говяжее тушёное 450 граммов  Молодой горошек свежий – 9 ст.

  Огурчики засоленные 450 ГР.

  Помидорки в собственном соку 0.38 килогрмма

  Кукуруза молодая — 3 банки

  Капуста пекинская свежая – 0.24 кило

  Морковь запеченная крупная – 3 шт.

  Шампиньоны маринованные – 5.5 шт

  Рыба килька засоленная или морской окунь 60 грамм

  Дополнение — баклажаны – 0.39 КГ

  Сыр твердый – 160 гр.

  Орехи бразильские свежие — 16 ст.

  Салат латук — 250 гр.

  Мясо омара соленое – 190 гр

  Рис неочищенный припущенный — 45 граммов

Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь хорошо обмойте, далее у ингредиентов рекомендуется очистить кожуру. А далее приступаем к их шинковке. Брюкву и капусту крупно накрошить кружочками и перец и лук натереть на средней тёрке. Все остальные части салата разломить немелко. Шампиньоны и мясо вымойте в кипяченой воде, вытрите и потомите в арахисовом масле, потом разрежьте на части.

Расфасовка
Заранее готовим полуглубокое блюдо или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём ананас порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и рыбу выкладываем на салатник не перемешивая. А на верх уложить яйцо.
Заправка
Салатик заправляем горчичным соусом, добавить яблочный уксус и шафран. Потом добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача салата к столу
Подаем приготовленный салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки кладём зелень.
Советы
Чтобы рыба не пустила сок раньше времени, ее не надо солить заранее.
Рецепт категории
Салаты повседневные
Время на приготовление
73 мин.
Уровень
Недоступен для новичков
Стоимость продуктов
~ 7049 р.
Советуем посмотреть
Салатик “Колумбия”
Салат Охотничий с чипсами
Рецепт разработала
Нина Дадальян
”Мыло”
cyholez@mail.su
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтинг
Дата
26 апреля 2002 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply