Дамский салатик

Январь 25th, 2012

admin

Продукты

Мясо свиное обжаренное 140 ГР.

Яйцо вареное – 8 шт

Огурцы очень большие 440 гр

Помидорчики чёрный принц 10 шт

Сладкая кукуруза сваренная — 3 банки

Морковка запечённая мелкая – 380 граммов

Боровики сухие – 240 гр

Оливки консервированные – 145 граммов

Рыба сельдь консервированная или язь 430 граммов

Дополнение — ананас – 80 гр.

Фрукты: шиповник — 6 шт

Сыр лайоль – 360 ГР

Салат свежий цветной — 260 ГР

Устрицы соленые – 80 гр

Рис неочищенный припущенный — 1.5 ст.

Порядок приготовления

Рыбу и маслины тщательно обмойте, кроме этого продукты надо хорошо почистить. А после начинаем их резать. Патиссоны мелко нашинковать разновеликими кусочками а чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Последние составные части измельчить любыми толстыми ломтиками и измельчить в электротерке Scarlett. Рыбное филе и помидоры вымойте в кипячёной воде, вытрите и потушите в сладкой воде, потом пропустите через блендер и положите все вместе с другими продуктами.

Выкладка

Заранее подготавливаем продолговатое блюдо или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем ананас нарезанный кубиками.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо сложить в вазочки горкой. А поверх уложить маслины и чеснок.

Заправка

Салатик приправить кетчупом и майонезом, добавить 9% стол. уксус и черный перец. Далее добавляем чайную ложку овощного пюре.

Подача к столу

Подносим салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Интересно знать

Для пасхи нужен очень свежий, сухой и однородной консистенции творог.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время на приготовление

107 м.

Сложность рецепта

Простой