Салат “Бермудские острова”

Январь 2nd, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина мясная 0.44 килогрмма

Яйцо страуса жареное – 2.5 шт

Огурчики засолённые 0.1 килограммов

Помидорчики консервированные 370 гр.

Капуста белокочанная квашеная – 5 шт.

Морковка печеная толстая – 0.44 кило

Картошка в мундирах большая – 9 шт.

Маслята сушеные – 230 ГР.

Маслины и оливки целые половинки – 1 баночки

Дополнительно — желе – 380 гр

Сыр ольтерман – 0.2 кило

Салат рукола — 0.27 килогрмма

Кальмары запеченные – 100 ГР.

Порядок приготовления

Картошку тщательно вымойте, кроме этого все составляющие надо очистить. И после этого беремся за шинковку. Капусту крупно нашинковать солонкой а чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Все остальные ингредиенты натереть немелко. Телячье мясо и капусту промойте в кипячёной водичке, вытрите и обварите в соусе, и после чего пропустите через комбайн и выложите рядом с подготовленными ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем овальное блюдо или другую посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды раскладываем редис нарезанный соломкой.
Потом овощи, яйца, сыр разложить на вазочки слоями. И сверху уложить морковь и лук.

Заправка

Готовый салатик смазываем горчицей и майонезом, добавить винный уксус и лакрицу. После чего добавляем чайную ложку сливок.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на посуду выкладываем листья салата.

Интересный факт

При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только чуть-чуть покрыла и варить на большом огне под крышкой.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время на приготовление

174 м.

Уровень сложности

Высокий уровень сложности