Салатик “Ямайка”

Февраль 1st, 2012

admin

Список составляющих для салата

Подвяленная телячья корейка 390 ГР

Огурчики квашенные 0.44 КГ

Помидорки крупные 170 гр

Кукуруза сваренная — 3 банки

Морковка сырая мелкая – 320 грамм

Лук молодой свежий – 490 ГР.

Белые грибы сушёные – 3 шт.

Рыба форель отварная или таймень 0.2 КГ

Дополнительно — макароны – 0.31 килограммов

Сыр пеорино Сардо – 290 гр

Салат свежий цветной — 300 ГР

Раковые шейки консерированные – 0.36 килограмма

Порядок приготовления

Огурцы и помидоры хорошо помойте, кроме того продукты необходимо почистить. И после этого начинаем их резать. Брюкву и капусту крупно нарубить брусками и чеснок, базилик и др.зелень измельчить в блендере. Последние части салата натереть как угодно. Мясо помойте в проточной водичке, обсушите и потомите в подсолнечном масле, после чего порежьте кубиками.

Расфасовка

Перед подачей готовим продолговатое блюдо или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами ананас со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем артишок нарезанный дольками.
После чего овощи и рыбу выкладываем на глубокую посуду слоями. А на верх разложить зеленый горошек.

Приправка салата

Готовый салат мажем горчицей и майонезом, добавить сахар и перец чили. Затем добавляем немного кокосового молока.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки винограда.

Интересный факт

Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для выпечки запеканок рекомендуется использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 59 %.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время на приготовление

77 м.

Уровень

Легок в приготовлении