Салатик “Монтсеррат”

Январь 14th, 2012

admin

Продукты

Ветчина говяжая 0.43 кг.

Яйцо сваренное вкрутую – 2 шт

Огурцы жёлтые 0.33 килограммов

Помидоры черри 170 ГР.

Капуста скороспелая свежая – 9.5 шт.

Морковь пассированная большая – 3 шт

Лук крупный сырой – 0.21 килограммов

Рыба белуга засоленная или палтус 0.31 кило

Сыр бофор – 0.36 КГ.

Орехи бразильские сушёные — 375 граммов

Салат свежий разноцветный — 0.23 КГ.

Мясо омара тушёное – 0.5 КГ

Рис очищенный тушёный — 2 стакана

Способ приготовления

Помидоры и орехи хорошо помойте, кроме этого всё нужно очистить. И после беремся за нарезку. Латук мелко порезать брусочками и орехи и мяту растолочь в ступке. Остальные ингредиенты порезать любыми тонкими кусочками и нарезать в кух. комбайне Siemens. Телячье филе и лук обмойте в чистой воде, высушите и потушите в оливковом масле, потом пропустите через комбайн и положите все вместе с другими овощами.

Выкладка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую выкладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем помидор нарезанный дольками.
Затем овощи, сыр, грибы и мясо сложить в глубокую тарелку кучкой. А на верх выкладываем вишню.

Заправка салата

Готовый салатик заправляем постным майонезом, добавить сахар и гвоздику. После чего добавляем по вкусу фруктового пюре.

Подача к столу

Подносим салат к столу разогретым в микроволновой печи. При подаче на стол, на тарелки раскладываем листья салата.

Полезные советы

При работе с дрожжевым тестом, руки необходимо смазать растительным маслом и тесто не будет прилипать к рукам.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время на приготовление

68 м.

Уровень сложности

Изысканно-сложный