Картофель и помидоры вымойте, дальше у составляющих необходимо снять кожицу. И далее приступаем к резке. Только рыбу и морковь мелко нашинковать брусками а зелень и баклажан измельчить в блендере. Все остальные компоненты измельчить крупно. Птичье мясо и рыбное мясо промойте в кипяченой воде, вытрите и сварите в подсоленной воде, далее пропустите через мясорубку и положите рядом с другими продуктами.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем лук порезанный соломкой.
Потом овощи и рыбу раскладываем в блюдо слоями. И сверху раскладываем кусочки грейпфрута.
Заправка салата
Салат приправляем нерафинированным маслом, добавить уксус и кешью. Потом добавляем по вкусу сливок.
Подача салата к столу
Подаем салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду раскладываем дольки апельсина.
Дополнительно
Для разнообразия различных вкусовых оттенков салатам, в них добавляют горчицу или другие соусы.