Салат свекольный с рисом и черносливом

Декабрь 10th, 2011

admin

Состав салата

Ветчина соевая 390 ГР.

Огурчики засоленные 0.36 КГ.

Помидорчики черри 10 шт

Кукуруза молодая — 16 л

Капуста брюссельская кисла – 6 шт.

Картошка молодая мелкая – 440 грамм

Лук порей свежий – 380 ГР.

Подосиновики тушеные – 0.39 кг

Маслины маринованные – 10 шт.

Рыба минтай солёная или линь 0.075 килогрмма

Дополнение — виноград – 420 гр

Сыр брынза – 0.31 кило

Орешки миндальные соленые — 180 граммов

Салат свежий латук — 0.33 КГ

Рис диннозёрный подваренный — 225 грамм

Приготовление

Орехи и зелень обдайте кипятком, после чего у овощей надо аккуратно снять кожуру. А только после этого начинаем шинковать. Патиссоны мелко накрошить кубиками и кружочками и зелень натереть на средней тёрке. Все остальные составные части разрезать как угодно. филе промойте в кипячёной воде, вытрите и протушите в оливковом масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте рядом с другими компонентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем перец нарезанный дольками.
Далее овощи, сыр, грибы и мясо уложить на розетки слоями. И сверху уложить укроп и петрушку.

Приправка

Готовый салатик приправить кисло-сладким европейским соусом, добавить 10% столовый уксус и мускатный орех. После чего добавляем немного томатного сока.

Подача салата

Подносим наш салат на стол с грибным соусом. После приготовления на тарелки кладём дольки мандарина.

Советы

Киви рекомендуется есть ложкой, разрезав вдоль плод, не удаляя шкурку. После чего мякоть выбирать ложкой, оставив лишь тонкую кожицу.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

0.7 часа

Сложность

Изысканно-сложный

Общая цена продуктов

~ 681 р.