Салат из свеклы и селедки

Рецепт салата
Ингредиенты для салата
  Ветчина мясная 0.49 КГ  Огурчики большие 0.41 КГ.

  Помидоры жёлтые 0.45 кг.

  Морковка печеная маленькая – 4.5 шт.

  Картошка вареная мелкая – 480 грамм

  Маслины и оливки консервированные – 21 шт.

  Рыба килька маринованная или сазан 0.075 кило

  Дополнительно — кунжут – 330 грамм

  Сыр качиорикотта – 0.24 КГ.

  Орешки кешью поджаренные — 20 ст.

  Салат свежий латук — 0.37 кило

  Раковые шейки консерированные – 0.43 кг

  Рис жасмин припущенный — 14 ст

Приготовление
Картошку тщательно вымойте, затем у всех компонентов можно снять кожу. И после этого начинаем их резать. Ветчину и рыбу крупно накрошить произвольно а свежую зелень измельчить. Оставшиеся части салата разрезать немелко. Шампиньоны и мясо обмойте в холодной водичке, протрите марлевой салфеткой и обварите в рассоле, далее пропустите через мясорубку и смешайте рядом с другими компонентами.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим салатник или другую посуду в которую кладём листья салата со стороны. А на другом краю посуды кладём огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо укладываем на вазочки сразу. И поверх выложить изюм.
Приправка салата
Готовый салатик приправляем растительным маслом, добавить соль и лавр. лист. Далее добавляем чайную ложку крепкого вина.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду кладём веточки укропа.
Интересно знать
Самым широко используемым украшением блюд является зеленый укроп, чем посыпают готовое блюдо иил его укладывают по краю тарелки.
Рецепт категории
Салаты острые
Приготовление
167 мин.
Уровень
Очень сложный
Стоимость продуктов
~ 7999 руб.
Рецепты по теме
Салатик “Филиппины”
Салат Чтобы Мама была рада
Рецепт написала
Неонила Кабаченко
Е-майл
niqopo@atrus.name
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
4 июня 2009 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply