салат из квашенной капусты

Январь 7th, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина куриная 0.24 кг.

Горошек свежий – 3 банки

Огурцы консервированные 100 грамм

Помидорчики спелые 0.39 кг

Картошка вареная маленькая – 3 шт.

Лисички соленые – 0.45 килогрмма

Маслины без косточки – 1/4 банки

Фрукты: черемуха — 0.42 КГ.

Сыр шропшир Блю – 200 граммов

Орешки бразильские свежие — 14 ст.л.

Салат свежий зеленый — 0.23 КГ.

Раковые шейки отварные – 0.05 килограмма

Рис очищенный отваренный — 310 грамм

Способ приготовления

Капусту и зелень обдайте кипятком, затем необходимо перец и кабачки освободить от плодоножек. И после этого приступаем к их резке. Морковь, лук и картофель очень мелко накрошить кусочками и орехи и мяту растереть. Все остальные ингредиенты разрезать произвольно. Крабовые палочки вымойте в чистой воде, обсушите и потомите в оливковом масле, далее пропустите через блендер и распределите вместе с подготовленными ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую кладём нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем помидор порезанный тонкими ломтиками.
Потом все овощи уложить в железную посуду горкой. А поверх ложим дольки апельсина.

Заправка

Салатик приправляем сметаной и кетчупом, добавить 6% стол. уксус и лавр. После чего добавляем одну ложку водки.

Подача

Подносим наш салат к столу замороженным. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.

Дополнение

Во время приподнимания крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, необходимо, чтобы всегда рядом лежала ухватка из плотного материала.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

124 мин.

Сложность рецепта

Прост в приготовлении