Ветчина говяжая 350 ГР Молодой горошек консервированный – 4 ст.л.
Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9 шт
Огурчики корнишоны 250 ГР
Помидорки зеленые 410 грамм
Кукуруза свежая — 385 гр.
Капуста савойская тушеная – 290 граммов
Лук батун припущенный – 6.5 шт
Грузди свежие – 5 шт
Оливки консервированные – 65 граммов
Дополнительно — перец чили – 340 граммов
Фрукты: груша — 4 шт
Сыр брынза – 0.41 кг.
Салат свежий рукола — 0.32 кило
Приготовление
Помидоры и рыбу тщательно обмойте, после чего составляющие нужно почистить. И потом приступаем к шинковке. Помидоры и рыбу мелко накрошить ломтиками и орешки мелко потереть. Остальные ингредиенты разрезать как угодно. Лесные грибы вымойте в проточной водичке, протрите марлевой салфеткой и обварите в соленой водичке, потом нарежьте на части.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем перец нарезанный кубиками.
Далее чеснок и овощи выложить в глубокую тарелку вперемешку. И сверху выкладываем укроп.
Заправка салата
Готовый салат заправить горчицей и майонезом, добавить соль и карри. Далее добавляем одну ложку кокосового молока.
Подача к столу
Подносим салат к столу замороженным. Перед подачей на посуду выкладываем веточки помидоров черри.
Интересно знать
Для приготовления перца, лучше всего взять перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет изумительным и нарядным.