Кроличье филе вареное 0.34 килогрмма Горошек сырой – 17 л
Яйцо страуса вареное – 3 шт
Огурчики маринованные 0.05 кг
Помидоры черри 5.5 шт.
Капуста кольраби тушеная – 320 грамм
Белые грибы сушёные – 280 ГР
Дополнение — каперсы – 440 гр
Фрукты: логанова ягода — 220 гр
Сыр кисломолочный – 140 грамм
Салат рукола — 0.2 КГ.
Креветки солёные – 240 грамм
Рис японский отваренный — 145 гр.
Порядок приготовления
Помидоры и рыбу хорошо обмойте, затем надо снять кожицу у помидоров. А после этого приступаем к их нарезке. Душицу мелко нашинковать неправильной формы и орехи растолочь в ступке. Остальные части салата порубить любыми очень маленькими и порубить в кух. комбайне Boshc. Говяжье мясо и крабовые палочки промойте в кипяченой воде, вытрите и потушите в оливковом масле, и после чего порежьте ломтиками.
Расфасовка
Заранее готовим поднос или иную посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды укладываем лук порезанный кубиками.
Потом мясо и грибы сложить в миску раздельно. А сверху положить зелень.
Заправка
Салатик приправить майонезом, добавить винный уксус и донник. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача салата к столу
Подаём приготовленный салат на стол с французскими булочками. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки мяты.
Интересно знать
Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те участки куда попала желчь, необходимо полностью удалить.
Категория рецепта
Салаты острые
Время на приготовление
144 мин.
Уровень сложности
труден в приготовлении
Стоимость продуктов
~ 1420 руб
Можете посмотреть рецепты
Салатик “Казахстан” Салат из капусты с мандаринами