Лесной салатик

Декабрь 20th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Колбаса подвяленная 450 ГР

Молодой горошек сырой – 11 ст

Перепелиное яйцо жареное – 4 шт

Огурчики консервированные 0.15 кг

Помидоры чёрный принц 0.5 КГ.

Кукуруза варенная — 3 банки

Капуста кольраби тушеная – 6.5 шт

Морковка пассированная молодая – 0.15 килограммов

Лесные грибы соленые – 0.22 килограммов

Оливки с косточкой – 14 шт.

Рыба щука под маринадом или палтус 0.21 килогрмма

Дополнительно — свекла – 350 граммов

Фрукты: груша — 0.34 килограммов

Сыр асиаго – 90 ГР

Салат свежий латук — 320 грамм

Порядок приготовления

Орехи и зелень тщательно обмойте, после чего всё нужно почистить. И потом приступаем к резке. Свежие овощи крупно порезать ломтиками и авокадо и мяту растолочь в ступке. Остальные компоненты порезать любыми очень крупными ломтиками и порезать в кухонном комбайне Tefal. Говяжье филе и крабовые палочки обмойте в кипячёной водичке, протрите полотенцем и сварите в соленой водичке, далее разделите на ломтики.

Выкладка

Заранее готовим тарелку или другую посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
После чего лук, чеснок и мясо выкладываем на вазочки не перемешивая. И сверху уложить каперсы.

Приправка салата

Готовый салат приправляем кунжутным маслом, добавить сахар и кардамон. Далее добавляем чайную ложку овощного пюре.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем веточки черники.

Интересно знать

Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть не менее 39 % жирности.

Категория рецепта

Салаты острые

Время на приготовление

1.9 ч

Сложность

Изысканно-сложный