Интернациональный салат

Декабрь 26th, 2011

admin

Продукты для приготовления

Кроличье филе копчёное 380 гр

Горошек сырой – 19 ст

Огурчики очень большие 5.5 шт

Помидорчики солёные 340 граммов

Морковь припущенная большая – 8 шт

Картошка вареная мелкая – 9.5 шт.

Лучок перо сырой – 350 грамм

Оливки маринованные – 1/3 баночки

Рыба осетр тушеная или подуст 400 гр

Дополнение — чернослив – 0.28 килограммов

Сыр сулгуни – 170 гр.

Салат свежий разноцветный — 0.44 кило

Порядок приготовления

Капусту и зелень тщательно обмойте, после этого компоненты надо хорошо почистить. А после приступаем к шинковке. Патиссоны очень мелко нарезать кольцами а базилик и петрушку измельчить в блендере. Все остальные компоненты разрезать немелко. Лисички и шампиньоны помойте в проточной водичке, протрите салфеткой и пробланшируйте в рассоле, после чего пропустите через блендер и выложите рядом с подготовленными компонентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем перец нарезанный дольками.
Потом овощи, яйца, сыр складываем в миску маленькими горками. А поверх укладываем петрушку.

Заправка

Готовый салат мажем майонезом с чесноком, добавить соль и лимон. Потом добавляем одну ложку йогурта.

Подача салата

Подаём наш салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду раскладываем веточки петрушки.

Дополнение

Чтобы блинчики с начинкой внутри смотрелись более эффектно, можно края блинчиков собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.

Рецепт категории

Салаты острые

Время на приготовление

164 мин.

Сложность рецепта

Простой

Стоимость продуктов

~ 778 руб

Можете посмотреть рецепты

Французский салат
Салат из цветной капусты с перцем

Рецепт от

Аза Абрамина