Колбаса вяленая 0.36 кг Зеленый горошек сырой – 16 ст.л.
Перепелиное яйцо вареное – 5 шт
Огурцы свежие 0.49 килограммов
Помидорки спелые 380 ГР.
Оливки целые половинки – 1/3 баночки
Рыба минтай солёная или морской окунь 320 гр.
Фрукты: черешня — 8 шт
Сыр пастор – 310 гр.
Салат свежий цветной — 340 гр
Мясо омара тушёное – 0.22 килограмма
Рис дикий отваренный — 60 грамм
Приготовление
Огурцы, помидоры, морковь помойте, дальше все составляющие необходимо хорошо почистить. А только после этого приступаем к их резке. Мелиссу мелко нарубить солонкой и кольцами а орешки измельчить в блендере. Все остальные части салата порубить мелко. Филе, грибы и морепродукты промойте в горячей водичке, обсушите и протушите в кедровом масле, после чего пропустите через мясорубку и уложите все вместе с другими овощами.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на другом краю посуды раскладываем артишок нарезанный соломкой.
Затем чеснок и овощи сложить в блюдо горкой. И сверху ложим кусочки яблока.
Приправка салата
Салат приправить сметаной, добавить морскую соль и арахис. Далее добавляем одну ложку овощного пюре.
Подача салата к столу
Подносим наш салат на стол теплым. После приготовления на посуду укладываем листья салата.
Интересно знать
Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те участки куда попала желчь, необходимо полностью удалить.