Белорусский салат

Февраль 5th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Ветчина куриная 290 ГР

Молодой горошек консервированный – 1 банка

Яйцо сваренное вкрутую – 8 шт.

Огурчики малосольные 4 шт

Помидорки зелёные 220 граммов

Сладкая кукуруза сваренная — 440 гр.

Капуста скороспелая припущенная – 170 ГР.

Морковка сваренная мелкая – 2.5 шт.

Лук репчатый припущенный – 9 шт.

Белые грибы консервированные – 0.39 килогрмма

Рыба синец замороженная или морской окунь 0.48 килогрмма

Дополнительно — клюква – 0.1 кило

Сыр пошехонский – 0.27 килогрмма

Салат рукола — 0.25 килограммов

Способ приготовления

Огурцы и картофель обмойте, далее нужно почистить картошку. И только после этого приступаем к резке. Базилик очень мелко нарезать колечками а морскую капусту растереть. Оставшиеся продукты измельчить в произвольном порядке. Птичье мясо и шампиньоны промойте в проточной воде, обсушите и сварите в соленой водичке, далее пропустите через мясорубку и выложите вместе с подготовленными компонентами.

Выкладка

Заранее готовим тарелку или иную посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём лук нарезанный соломкой.
Затем овощи и ветчину укладываем в глубокую посуду маленькими горками. И поверх укладываем зеленый горошек.

Заправка

Готовый салат смазываем маслом с чесноком, добавить сахар и чеснок. Далее добавляем немного сливок.

Подача салата к столу

Подносим наш салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на посуду укладываем зелень.

Дополнительно

Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для изготовления запеканок надо использовать любой сыр с жирностью не менее 45 %.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

61 м.

Сложность рецепта

Очень изысканный