Салатик “Чад”

Январь 31st, 2012

admin

Необходимые продукты

Колбаса свиная 360 граммов

Горошек сырой – 2 банки

Огурчики переспелые 0.4 килогрмма

Помидорки маленькие 0.28 КГ.

Капуста белокочанная кисла – 6 шт.

Морковка запечённая ярко-оранжевая – 260 гр

Картошка печеная крупная – 0.39 кг.

Лучок зеленый свежий – 50 гр.

Грузди тушеные – 0.075 килограммов

Маслины целые половинки – 80 гр.

Фрукты: брусника — 0.5 шт.

Сыр качиорикотта – 0.32 кг

Орешки арахис обжаренные — 425 гр.

Салат кочанный — 0.075 кг.

Мидии жареные – 460 ГР.

Рис краснодарский тушёный — 2.5 стакана

Приготовление

Петрушку тщательно обдайте водой, дальше у всех составляющих нужно удалить кожу. И потом беремся за шинковку. Свежие овощи мелко нарезать кубиками и кружочками а орехи растереть. Остальные компоненты разрезать произвольно. Свиное мясо и пекинскую капусту обмойте в горячей воде, обсушите и обварите в соленой водичке, после чего пропустите через блендер и перемешайте рядом с оставшимися овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами редис со стороны. А на противоположной стороне посуды кладем ананас нарезанный тонкими ломтиками.
После чего ветчину и зелень выложить в глубокую посуду не перемешивая. А сверху укладываем кусочки дыни.

Заправка

Готовый салат мажем сметаной с майонезом, добавить соль и настурцию. Затем добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подаем приготовленный салат к столу разогретым в духовом шкафу. После приготовления на посуду кладём веточки помидоров черри.

Интересно знать

Все блюда из баранины надо кушать теплыми, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая еда усваивается желудком сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты острые

Время на приготовление

1.5 ч.

Уровень

труден в приготовлении