Задунайский салатик

Январь 31st, 2012

admin

Продукты для салата

Мясо копченое тушёное 0.45 кило

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 2 шт

Огурцы маленькие 200 ГР.

Помидорки зелёные 110 ГР.

Сладкая кукуруза свежая — 480 граммов

Капуста кольраби отваренная – 0.49 кг.

Картошка варёная большая – 5.5 шт

Лучок сладкий свежий – 330 ГР

Маслины и оливки с косточкой – 1/3 банки

Рыба речная рыба вяленая или голавль 490 гр

Фрукты: вишня — 0.38 КГ

Сыр асиаго – 0.41 КГ.

Салат свежий латук — 0.43 килогрмма

Порядок приготовления

Огурцы и орехи тщательно вымойте, потом у всех овощей рекомендуется снять кожуру. А только после этого начинаем шинковать. Петрушку очень мелко нарезать кольцами и авокадо и зелень измельчить. Остальные составные части порубить как угодно. Мясной фарш помойте в проточной водичке, обсушите и сварите в соусе, далее пропустите через мясорубку и перемешайте все вместе с всеми овощами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем огурец порезанный соломкой.
Потом все ингредиенты раскладываем на высокую салатницу слоями. И на верх укладываем укроп.

Приправка

Салат заправляем сметанной смесью, добавить винный уксус и асафетиду. Потом добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Факт

Все блюда из баранины надо употреблять не холодными, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом намного сложнее и дольше.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время

1.2 ч.

Сложность рецепта

Изысканный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6463 Р

Советуем посмотреть рецепты

Балтийский салатик
Салат с цветной капустой и помидорами

Рецепт изобрела

Ираида Евдокиенко