Степной салат

Январь 26th, 2012

admin

Ингредиенты

Говяжье филе тушеное 130 граммов

Зеленый горошек сырой – 155 грамм

Огурчики очень большие 0.46 килогрмма

Помидорчики стандартные 4.5 шт.

Сладкая кукуруза консервированная — 2 банки

Картошка целая большая – 0.31 килогрмма

Лесные грибы сухие – 330 граммов

Маслины консервированные – 120 граммов

Фрукты: черешня — 340 граммов

Сыр нарочь – 0.34 КГ

Орешки кола сушеные — 335 грамм

Салат разноцветный — 0.42 килограммов

Кальмары тушеные – 300 граммов

Способ приготовления

Картофель тщательно обдайте водой, затем рекомендуется мидии и креветки очистить. И только после этого начинаем их шинковать. Зелень очень мелко накрошить кусочками а кабачки и зелень растереть. Последние составляющие разрезать любыми очень крупными брусочками и разрезать в элетротёрке Moulinex. Крабовые палочки промойте в кипяченой водичке, протрите салфеткой и потушите в маринаде, далее разделите на ломтики.

Выкладка

Перед смешиванием готовим овальное блюдо или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами репчатый лук с одной стороны. А на другом краю тарелки кладём лук порезанный соломкой.
Затем мясо и грибы уложить в глубокий салатник слоями. А сверху раскладываем базилик и мяту.

Приправка

Салатик заправляем кисло-сладким арабским соусом, добавить сахар и бадьян. После чего добавляем по вкусу сливок.

Подача к столу

Подаём наш салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду укладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более длительном тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время на приготовление

0.6 часа

Сложность рецепта

труден в приготовлении