Салат с пшеничной крупой

Декабрь 10th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Куриное филе запечённое 350 гр

Горошек свежий – 3 ст.

Перепелиное яйцо варёное – 1 шт.

Огурцы засоленные 5.5 шт

Помидорки сливки 160 гр.

Капуста кольраби припущенная – 7 шт

Морковь печеная молодая – 9.5 шт

Лук зеленый припущенный – 0.33 кг.

Дополнение — артишоки – 0.41 кг

Сыр аседа – 0.32 КГ

Орехи кунжутные обжаренные — 11 ст.

Салат зеленый — 260 гр

Раковые шейки жареные – 350 гр

Рис японский тушёный — 0.5 ст.

Приготовление

Помидоры и орешки обмойте, после этого компоненты надо почистить. И только после этого начинаем их резать. Баклажаны мелко порезать кусочками и свежую зелень мелко нарубить. Остальные компоненты разрезать произвольно. Мясо и грибы промойте в кипяченой воде, высушите и протушите в арахисовом масле, потом пропустите через комбайн и уложите вместе с оставшимися овощами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис порезанный тонкими ломтиками.
Потом все ингредиенты укладываем в стеклянную посуду раздельно. А сверху разложить чернику.

Приправка салата

Салат мажем соевым соусом с растительным маслом, добавить яблочный уксус и калинджи. Потом добавляем по вкусу овощного пюре.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду выкладываем листья салата.

Факт

Все блюда из баранины надо есть не холодными, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается желудком сложнее и дольше.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Приготовление

121 мин.

Сложность

Доступен для любителей

Стоимость продуктов

~ 6020 Руб

Рецепты по теме

Экзотический салатик
Салат курица с ананасами

Рецепт описала

Инесса Абуева