Салат “орхидея”

Январь 26th, 2012 admin
Рецепт салата
Ингредиенты
  Колбаса варёная 120 ГР.  Яйцо страуса вареное – 9 шт

  Огурчики очень маленькие 0.39 килогрмма

  Помидорки свежие 5.5 шт.

  Картошка тушёная маленькая – 0.34 килограммов

  Лук сладкий сырой – 0.075 килограммов

  Белые грузди соленые – 0.26 кило

  Сыр лайоль – 0.33 килогрмма

  Орехи грецкие соленые — 335 грамм

  Салат рукола — 0.47 КГ.

  Коктейль из морепродуктов запечённое – 160 ГР.
Порядок приготовления
Капусту и орехи вымойте, далее компоненты необходимо почистить. И только после этого начинаем их шинковать. Только овощи крупно порезать произвольно и перец и лук мелко нарезать. Все остальные составные части порезать в произвольном порядке. Свиное филе и рыбу обмойте в кипячёной воде, вытрите и пробланшируйте в солёной воде, потом порежьте на ломтики.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем овальное блюдо или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем редис нарезанный дольками.
После чего сыр, овощи, крабовые палочки раскладываем на глубокую миску вперемешку. А сверху выкладываем черешню и зелень.
Заправка
Салатик заправляем горчицей, добавить уксус и корень сельдерея. Затем добавляем чайную ложку сливок.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат к столу разогретым в духовом шкафу. Перед подачей на посуду укладываем веточки укропа.
Интересно знать
К рыбным рулетам хорошо подавать отваренный картофель, нарезанный крупно и обжаренный в рапсовом масле до хрустящей корочки.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Приготовление
47 м.
Сложность
Недоступен для новичков
Цена продуктов
~ 9106 руб
Советуем посмотреть
Салат “Афганистан”
Салат из сардины или ставриды горячего копчения
Рецепт составила
Елена Иванова-Зверева
Е-мейл
wegeka@r0.kz
Рейтинг от сайта
РейтингРейтинг
Дата добавления
6 июня 2000 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
Размещено в Салаты оригинальные
Метки: , , , , , , , , , , ,
«
»
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

  • Свежие записи

  • Архив

  • Календарь

    Апрель 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Фев    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  

  • Рубрики

  • Облако тэгов

    Ветчина говяжая Горошек консервированный Горошек сырой Зеленый горошек консервированный Зеленый горошек свежий Зеленый горошек сырой Кукуруза варенная Кукуруза десертная Кукуруза молодая Кукуруза сваренная Куриное яйцо варёное Маслины Маслины консервированные Молодой горошек консервированный Молодой горошек отваренный Огурцы жёлтые Огурцы засоленные Огурцы солёные Огурчики желтые Огурчики засолённые Огурчики соленые Оливки консервированные Перепелиное яйцо вареное Салат зеленый Салат кочанный Салат латук Салат разноцветный Салат рукола Салат свежий зеленый Салат свежий кочанный Салат свежий латук Салат свежий разноцветный Салат свежий рукола Салат свежий цветной Салат цветной Сладкая кукуруза десертная Сладкая кукуруза консервированная Сладкая кукуруза молодая Сладкая кукуруза сваренная Сладкая кукуруза свежая Фрукты Яйцо вареное Яйцо страуса вареное клюква оливки

  • Счетчики