Капусту и зелень вымойте, затем компоненты надо очистить. И только после этого начинаем шинковать. Рыбу крупно порезать неправильной формы а артишок измельчить. Все остальные ингредиенты порубить произвольно. Телячье мясо и огурцы помойте в кипяченой водичке, высушите и потушите в рассоле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите все вместе с оставшимися продуктами.
Выкладка
Заранее подготавливаем стеклянное блюдо или другую посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды укладываем помидор нарезанный соломкой.
Далее овощи, сыр, грибы и мясо разложить в миску слоями. А на верх выложить маслины.
Приправка салата
Готовый салат приправляем нерафинированным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и тмин. Потом добавляем одну ложку коньяка.
Подача салата к столу
Подаём наш салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на тарелки выкладываем дольки грейпфрута.
Факт
Если в запеканку добавить белые грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.