Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца
Январь 10th, 2012 admin
Составляющие салата
Колбаса куриная 0.33 кг Горошек сырой – 275 грамм
Куриное яйцо жареное – 5 шт
Огурцы из рассола 0.42 килогрмма
Помидорки черри 280 грамм
Кукуруза консервированная — 17 ст
Морковь печёная тонкая – 0.42 кило
Картошка печёная мелкая – 6 шт.
Сыр робиола – 450 ГР.
Орешки кедровые высушенные — 11 ст.
Салат свежий кочанный — 0.35 кило
Кальмары тушёные – 0.33 КГ
Приготовление
Орехи и мясо обмойте, затем всё надо хорошо почистить. А после этого беремся за резку. Яйцо и рыбу очень крупно порезать ломтиками а орехи и перец растереть. Все остальные части салата нарезать как угодно. Сушёные грибы вымойте в кипячёной водичке, протрите полотенцем и отварите в рассоле, далее нарежьте соломкой.
Выкладка
Заранее готовим посуду или иную посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис порезанный дольками.
Далее чеснок и овощи сложить на глубокую миску вперемешку. А на верх укладываем зеленый лук.
Заправка салата
Салат приправляем майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и шафран. Далее добавляем одну ложку апельсинового сока.
Подача
Подносим салат к столу с французскими булочками. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки черники.
Советы
Чтобы сырлегче натереть его надо немножко подсушить.