Салатик “осенняя роща”

Январь 28th, 2012

admin

Составляющие

Колбаса сухая 0.29 кило

Огурчики из бочки 2.5 шт

Помидорчики сливки 270 гр

Капуста китайская засоленная – 8 шт

Морковка обжаренная мелкая – 0.31 килограммов

Картошка целая мелкая – 370 гр

Маслята консервированные – 9.5 шт

Дополнительно — артишоки – 420 грамм

Сыр регато – 0.48 КГ

Салат свежий зеленый — 190 гр.

Морепродукты солёные – 150 гр.

Порядок приготовления

Рыбу и орехи хорошо помойте, после чего все составляющие необходимо почистить. А потом начинаем их резать. Баклажаны мелко накрошить брусками и базилик и петрушку измельчить в блендере. Оставшиеся продукты разрезать любыми тонкими кусочками и разрезать в элетротёрке Mystery. Филе, грибы и морепродукты помойте в кипячёной водичке, высушите и протушите в растительном масле, далее пропустите через мясорубку и разложите вместе с другими овощами.

Выкладка

Заранее подготавливаем металлическое блюдо или другую посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем перец порезанный соломкой.
Потом мясо, зелень и овощи разложить на блюдо горкой. А сверху разложить петрушку.

Заправка

Готовый салатик заправляем кетчупом и майонезом, добавить винный уксус и имбирь. Далее добавляем немного спирта.

Подача

Подносим приготовленный салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки раскладываем дольки апельсина.

Интересный факт

Вскрытую банку томатной пасты необходимо сверху насыпать немного соли и растительного масла, чтобы предохранить продукт от плесени.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

2.9 ч

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов