Салат с огурцами и авокадо

Декабрь 28th, 2011

admin

Состав салата

Колбаса подвяленная 0.24 кило

Зеленый горошек свежий – 300 гр.

Куриное яйцо отварное – 2.5 шт.

Огурчики корнишоны 6 шт

Помидорчики жёлтые 360 грамм

Кукуруза варенная — 350 грамм

Картошка в мундирах мелкая – 0.26 кг

Лук мелкий свежий – 5.5 шт

Рыба амурский осетр под маринадом или пангасиус 110 гр.

Фрукты: груша — 500 гр.

Сыр ларзак – 440 ГР.

Салат рукола — 0.5 КГ

Рис краснодарский подваренный — 0.5 ст.

Приготовление

Огурцы и картофель тщательно обмойте, после чего все составляющие нужно почистить. И далее начинаем резать. Только овощи очень крупно нашинковать частями разной формы а орехи и перец измельчить в блендере. Оставшиеся составные части разломить произвольно. Крабовые палочки помойте в горячей воде, обсушите и потомите в сливочном масле, далее пропустите через блендер и уложите вместе с остальными частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим полуглубокое блюдо или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами авокадо со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, яйца, сыр положить на салатницу раздельно. А сверху выложить редиску.

Приправка салата

Салат заправляем кунжутным маслом, добавить 10% стол. уксус и иссоп. Затем добавляем по вкусу сливок.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на посуду кладём веточки укропа.

Факт

Перед добавлением орехов в готовое блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус станет более пикантным.

Категория рецепта

Салаты для детей

Время на приготовление

89 мин.

Сложность

Средний уровень сложности