Одесский салат

Февраль 5th, 2012

admin

Необходимые продукты

Мясо баранье обжаренное 200 грамм

Зеленый горошек консервированный – 17 л

Куриное яйцо варёное – 6.5 шт

Огурцы очень маленькие 110 ГР.

Помидорчики спелые 160 гр.

Кукуруза консервированная — 10 л.

Капуста цветная тушеная – 4.5 шт.

Лучок зелёный свежий – 0.32 КГ.

Лесные грибы засоленные – 1.5 шт.

Дополнение — морская капуста – 310 грамм

Фрукты: черешня — 90 ГР

Сыр тильзитер – 330 ГР.

Орехи пекан сушеные — 45 граммов

Салат свежий рукола — 190 ГР

Приготовление

Рыбу и маслины вымойте, кроме этого у всех компонентов надо оторвать кожуру. И потом начинаем их шинковать. Мясо очень крупно нашинковать кубиками и кружочками и чеснок и перец растереть. Остальные компоненты разделить как угодно. Крабовые палочки вымойте в горячей водичке, протрите полотенцем и потушите в растительном масле, потом разделите на части.

Выкладка

Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём перец нарезанный тонкими ломтиками.
Потом овощи и мясо уложить на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. А поверх положить кукурузу.

Заправка салата

Готовый салат приправляем сметаной и кетчупом, добавить сахар и полынь. После чего добавляем немного сливочного масла.

Подача к столу

Подаем салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки укропа.

Интересный факт

Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон будет вариться на очень маленьком огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет не мутным и более вкусным.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время приготовления

167 мин.

Уровень

может приготовить каждый

Цена продуктов

~ 2330 Р

Советуем посмотреть рецепты

Солнечный салат
Салат венецианский из курицы

Автор рецепта

Глафира Абаткина