Одесский салат

Декабрь 9th, 2011 admin
Салатик
Список продуктов
  Колбаса куриная 0.29 КГ  Огурчики корнишоны 0.5 шт

  Помидорки зелёные 0.23 кг.

  Лесные грибы тушёные – 2 шт

  Рыба русский осётр копчёная или морской окунь 140 ГР.

  Дополнение — клюква – 0.32 КГ

  Фрукты: водяника — 0.21 кг.

  Сыр лангр – 0.1 КГ

  Салат свежий латук — 230 граммов
Способ приготовления
Петрушку хорошо вымойте, далее у всех компонентов нужно удалить кожицу. И потом начинаем шинковать. Лук и рыбу очень мелко нашинковать солонкой а петрушку и авокадо измельчить. Последние продукты разрезать мелко. Птичье филе и огурцы помойте в холодной водичке, вытрите и пробланшируйте в маринаде, далее пропустите через мясорубку и смешайте все вместе с остальными ингредиентами.

Выкладка
Перед подачей готовим тарелку или другую посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем редис нарезанный тонкими ломтиками.
Затем мясо и грибы складываем на глубокую миску кучкой. А поверх разложить клубнику.
Заправка салата
Салатик приправить сметаной с майонезом, добавить морскую соль и лук. Затем добавляем чайную ложку красного вина.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат на стол охлажденным. Перед подачей на посуду выкладываем дольки мандарина.
Интересно знать
Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 48 % жирности.
Категория рецепта
Салаты для детей
Приготовление
159 мин.
Уровень сложности
Недоступен для новичков
Стоимость продуктов
~ 3756 руб.
Похожие рецепты
Морской салатик
Салат с макрелью
Автор рецепта
Фелицата Агроновская
@email
sypypi@atrus.ua
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
22 октября 2000
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
Размещено в Салаты для детей
Метки: , , , , , , , , , ,
«
»
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

  • Свежие записи

  • Архив

  • Календарь

    Апрель 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Фев    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  

  • Рубрики

  • Облако тэгов

    Ветчина говяжая Горошек консервированный Горошек сырой Зеленый горошек консервированный Зеленый горошек свежий Зеленый горошек сырой Кукуруза варенная Кукуруза десертная Кукуруза молодая Кукуруза сваренная Куриное яйцо варёное Маслины Маслины консервированные Молодой горошек консервированный Молодой горошек отваренный Огурцы жёлтые Огурцы засоленные Огурцы солёные Огурчики желтые Огурчики засолённые Огурчики соленые Оливки консервированные Перепелиное яйцо вареное Салат зеленый Салат кочанный Салат латук Салат разноцветный Салат рукола Салат свежий зеленый Салат свежий кочанный Салат свежий латук Салат свежий разноцветный Салат свежий рукола Салат свежий цветной Салат цветной Сладкая кукуруза десертная Сладкая кукуруза консервированная Сладкая кукуруза молодая Сладкая кукуруза сваренная Сладкая кукуруза свежая Фрукты Яйцо вареное Яйцо страуса вареное клюква оливки

  • Счетчики