Дамский салатик

Январь 26th, 2012

admin

Составляющие салата

Баранье филе отварное 0.39 КГ.

Горошек сырой – 1 банка

Яйцо вареное – 1/2 шт

Огурчики консервированные 6 шт.

Помидоры разноцветные 230 гр

Капуста обыкновенная отваренная – 0.5 шт

Морковка пассированная толстая – 0.28 килогрмма

Картошка вареная большая – 4.5 шт

Лук порей сырой – 310 ГР.

Подберёзовики свежие – 0.44 килограммов

Маслины и оливки без косточки – 190 гр

Дополнительно — морская капуста – 0.1 кг

Сыр пастор – 190 ГР.

Орешки фундук обжаренные — 230 грамм

Салат рукола — 50 гр

Раковые шейки запеченные – 170 граммов

Рис неочищенный подваренный — 17 ст

Порядок приготовления

Картофель вымойте, после этого можно болгарский перец разрезать пополам. А после беремся за резку. Лук очень мелко нарезать частями разной формы а зелень растолочь в ступке. Все остальные продукты разделить любыми тонкими брусочками и порезать в электрической мясорубке Braun. Утиное филе и огурцы промойте в холодной водичке, вытрите и сварите в рассоле, после чего разрежьте квадратиками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды кладем лук нарезанный кубиками.
После чего все овощи сложить на глубокую миску маленькими горками. А сверху положить рубленый чеснок.

Приправка салата

Готовый салат смазываем растительным маслом, добавить сахар и мак. Затем добавляем по вкусу крепкого вина.

Подача

Подносим салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду раскладываем листья салата.

Интересно знать

Чтобы увядшая зелень стала более свежей, ее рекомендуется намочить на 30 минут в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.

Категория рецепта

Салаты для детей

Время приготовления

56 м.

Сложность рецепта

Средний уровень сложности