Свиное филе копченое 410 ГР. Молодой горошек сырой – 210 гр.
Огурцы переспелые 0.39 килограммов
Помидорчики чёрный принц 0.47 КГ.
Капуста скороспелая квашеная – 5 шт.
Картошка отварная крупная – 0.38 КГ.
Дополнительно — перец сладкий – 0.32 кило
Фрукты: черника — 60 граммов
Сыр Эддам – 260 грамм
Орешки грецкие поджаренные — 50 гр.
Салат свежий кочанный — 0.47 кг
Креветки отварные – 0.38 килограммов
Приготовление
Помидоры и орешки вымойте, кроме этого необходимо болгарский перец разрезать пополам. А только после этого приступаем к их резке. Колбасу и морковь очень крупно порезать кольцами и артишок растолочь в ступке. Последние составляющие порубить мелко. Свиное мясо и капусту промойте в чистой воде, вытрите и обварите в соленой воде, далее пропустите через мясорубку и уложите рядом с подготовленными частями.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем пластиковое блюдо или иную посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем артишок порезанный дольками.
После чего чеснок и овощи уложить в глубокий салатник раздельно. И поверх ложим чернику.
Заправка салата
Салат смазываем сметаной с майонезом, добавить яблочный уксус и лимонную кислоту. Затем добавляем по вкусу растительного масла.
Подача
Подаем наш салат к столу с белым хлебом. При подаче на стол, на посуду кладём зелень.
Полезные советы
Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть не менее 40 % жирности.