Салат “Венгрия”

Салат
Ингредиенты
  Утиное филе копченое 0.46 кило  Зеленый горошек отваренный – 3 ст.

  Огурцы соленые 150 грамм

  Помидорки солёные 0.41 кило

  Сладкая кукуруза свежая — 10 ст.л.

  Капуста обыкновенная тушеная – 6.5 шт

  Морковка свежая крупная – 500 гр.

  Рыба мойва варёная или таймень 0.15 кило

  Дополнительно — мармелад овощной – 0.48 кг

  Фрукты: крыжовник — 3 шт

  Сыр натура – 0.33 кг.

  Салат зеленый — 0.27 кило

  Рис японский тушёный — 415 граммов

Приготовление
Орехи и зелень хорошо помойте, затем нужно мясо курицы отделить от костей. И только после этого приступаем к нарезке. Латук крупно накрошить кольцами а зелень и баклажан растереть. Остальные части салата нарезать в произвольном порядке. Лисички и шампиньоны вымойте в холодной водичке, вытрите и пробланшируйте в кисло-солёной воде, после чего пропустите через блендер и разложите рядом с остальными частями.

Расфасовка
Заранее подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем нарезанными кольцами зеленый лук с одной стороны. А на противоположной стороне посуды складываем артишок нарезанный кубиками.
Затем овощи, яйца, сыр укладываем на миску сразу. А на верх разложить оливки и зелень.
Заправка салата
Салат заправить горчичным соусом, добавить винный уксус и мускатный орех. Далее добавляем чайную ложку спирта.
Подача
Подносим салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.
Интересно знать
Для быстрого вырезания сердцевины помидоров, необходимо применять ножики с тонким длинным острым лезвием.
Рецепт категории
Салаты для детей
Приготовление
145 мин.
Сложность
Очень изысканный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 4640 Р
Рецепты по теме
Дамский салатик
Салат с кальмарами и ананасами
Рецепт прислала
Владлена Агронат
Электронка
sazeba@rambler.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Дата
29 ноября 2008 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply