Листья салата, лук вымойте кипячёной водой, после этого все продукты надо почистить. И далее приступаем к их нарезке. Чеснок и сыр очень мелко порезать кольцами и базилик и петрушку натереть на очень мелкой тёрке. Остальные продукты измельчить в произвольном порядке. Гусиную печень обмойте в кипяченой водичке, высушите и потомите в растительном масле, после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми частями.
Расфасовка
Перед подачей готовим овальное блюдо или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды кладем лук порезанный дольками.
Потом все ингредиенты выкладываем в миску вперемешку. И сверху уложить кусочки грейпфрута.
Приправка
Готовый салатик сдобряем майонезом с чесноком, добавить уксус и глутаминат натрия. Потом добавляем чайную ложку спирта.
Подача салата
Подаем салат к столу подогретым в микроволновке. При подаче на стол, на посуду укладываем листья салата.
Интересно знать
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.