Снежный салат

Январь 3rd, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Куриное филе тушеное 190 граммов

Молодой горошек отваренный – 380 гр.

Огурцы квашенные 190 грамм

Помидоры небольшие 0.4 килогрмма

Капуста ранняя отваренная – 330 гр.

Морковка припущенная желтая – 9.5 шт

Картошка молодая маленькая – 10 шт

Лук порей свежий – 10 шт.

Лисички соленые – 0.35 кг

Маслины и оливки маринованные – 2 банки

Рыба обыкновенный судак пассированная или линь 120 граммов

Дополнение — перец болгарский – 320 гр

Сыр дваро – 0.24 килогрмма

Орешки кунжутные обжаренные — 19 л

Салат рукола — 0.25 КГ.

Рис узбекский отваренный — 1 стакана

Приготовление

Огурцы и помидоры тщательно обдайте водой, дальше у всех компонентов нужно аккуратно снять кожуру. И потом приступаем к резке. Огурцы и рыбу крупно нашинковать брусками и авокадо и зелень натереть на очень мелкой терке. Остальные составные части порубить немелко. Филе, грибы и морепродукты обмойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и потомите в тыквенном масле, потом пропустите через блендер и положите рядом с оставшимися компонентами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладем зелень со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем редис порезанный кубиками.
Далее чеснок и овощи укладываем в железную посуду слоями. И сверху уложить ягоды винограда.

Приправка салата

Готовый салатик приправляем маслом с чесноком, добавить морскую соль и чабрец. Потом добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача

Подносим наш салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время приготовления

0.3 ч.

Уровень

Легок в приготовлении