Салат По-японски

Декабрь 30th, 2011

admin

Ингредиенты

Мясо баранье запеченное 0.29 кг

Зеленый горошек консервированный – 1 банка

Яйцо страуса отварное – 7.5 шт

Огурчики из бочки 240 грамм

Помидоры маленькие 150 ГР.

Сладкая кукуруза свежая — 4 банки

Морковка обжаренная молодая – 170 ГР

Картошка молодая мелкая – 4 шт.

Лук мелкий припущенный – 0.21 кило

Рыба лещ пассированная или таймень 160 ГР.

Дополнение — курага – 480 гр

Сыр кер де шевр – 160 гр

Салат цветной — 0.075 кг

Крабовое мясо запеченное – 360 граммов

Рис круглозёрный тушёный — 1 стакана

Способ приготовления

Картофель вымойте горячей водой, после этого составляющие надо хорошо почистить. И потом начинаем их резать. Мяту мелко нарезать кусочками а орешки растереть. Последние составные части нарезать мелко. Печень обмойте в кипячёной водичке, высушите и потомите в оливковом масле, потом пропустите через комбайн и перемешайте вместе с оставшимися продуктами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду в которую укладываем нарезанными кольцами авокадо с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем артишок порезанный кубиками.
Потом ветчину и зелень раскладываем в высокую салатницу не перемешивая. И поверх выложить зелень.

Приправка салата

Готовый салат смазываем майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и фенхель. Потом добавляем чайную ложку фруктового пюре.

Подача к столу

Подаем салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду кладём дольки мандарина.

Полезно знать

Для того чтоы морская рыба при жарке не скручивалась на сковороде, и получалась равномерная хрустящая корочка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время приготовления

63 м.

Уровень сложности

Сложный

Цена продуктов

~ 9807 руб

Похожие рецепты

Салатик “роза”
Салат из свежих грибов с лимонным соком

Рецепт испробовала

Изольда Абраамянц