Салат из краснокочанной капусты с лебедой

Январь 9th, 2012

admin

Необходимые продукты для салата

Колбаса конская 0.43 кг.

Горошек сырой – 4 л.

Огурцы засолённые 9.5 шт

Помидорчики соленые 60 гр.

Кукуруза консервированная — 3 банки

Капуста обыкновенная кисла – 7 шт.

Морковь запечённая короткая – 0.36 кило

Картошка печёная мелкая – 0.48 кило

Лук репчатый свежий – 0.31 килограммов

Маслины и оливки целые половинки – 1-1/3 банки

Дополнительно — артишоки – 0.44 КГ.

Фрукты: красная смородина — 130 гр

Сыр амадеус – 0.34 КГ.

Салат цветной — 0.3 кг

Морепродукты жареные – 0.36 кило

Рис неочищенный тушёный — 285 гр.

Порядок приготовления

Маслины и помидоры тщательно обдайте кипятком, далее ингредиенты необходимо почистить. А далее беремся за шинковку. Горох и фасоль мелко порезать частями разной формы и чеснок и перец растереть. Последние ингредиенты порубить как угодно. Птичье мясо и грибы помойте в чистой водичке, протрите салфеткой и побланшируйте в арахисовом масле, и после чего разделите ломтиками.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем перец нарезанный кубиками.
Потом все овощи складываем на розетки кучкой. А сверху выложить кинзу.

Заправка

Салатик приправить горчицей, добавить бальзамический столовый уксус и кешью. Далее добавляем чайную ложку спирта.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем веточки укропа.

Полезные советы

Перед добавлением грецких орехов в готовое блюдо, их лучше заранее обжарить – вкус станет более пикантным.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

2.8 ч.

Уровень

Доступен в приготовлении