Салат из краснокочанной капусты с фасоль

Декабрь 13th, 2011

admin

Состав салата

Подкопченная говяжья корейка 0.05 кило

Перепелиное яйцо варёное – 6.5 шт

Огурцы жёлтые 370 ГР

Помидоры чёрный принц 0.21 килограммов

Сладкая кукуруза десертная — 20 гр.

Морковь варёная ярко-оранжевая – 180 гр.

Лук зелёный сырой – 10 шт

Лисички соленые – 8.5 шт.

Маслины и оливки из банки – 1/4 баночки

Дополнительно — курага – 430 гр.

Фрукты: рябина — 0.42 килограммов

Сыр медынский – 0.41 кг.

Салат кочанный — 480 грамм

Порядок приготовления

Маслины и помидоры вымойте и высушите, затем можно цветную капусту разделить на соцветия. И после начинаем их шинковать. Мелиссу очень мелко нашинковать солонкой и авокадо и базилик измельчить. Последние части салата порубить немелко. Куриное филе и рыбное филе промойте в холодной водичке, протрите полотенцем и отварите в рассоле, и после чего пропустите через мясорубку и положите вместе с оставшимися ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем квадратное блюдо или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем перец порезанный кубиками.
После чего мясо, зелень и овощи уложить на стеклянную посуду маленькими горками. И сверху положить кусочки арбуза.

Приправка

Салатик заправить соусом “Ткемали”, добавить соль и глутаминат натрия. Затем добавляем по вкусу грейпфрутогового сока.

Подача салата

Подаем салат к столу в индивидуальных тарелках. При подаче на стол, на посуду кладём зелень.

Полезные советы

Малые помидоры (до 46 см) — самые сочные, поэтому их лучше всего жарить.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время на приготовление

1.3 ч.

Уровень сложности

Суперсложный