Буржуйский салатик

Декабрь 30th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Колбаса копченая 230 грамм

Огурцы свежие 80 гр

Помидорки красные 0.05 килогрмма

Сладкая кукуруза варенная — 155 гр.

Морковь печеная ярко-оранжевая – 2.5 шт.

Картошка печеная маленькая – 60 гр

Грибы тушёные – 0.23 килогрмма

Маслины целые половинки – 9 шт.

Дополнительно — артишоки – 0.44 КГ

Фрукты: груша — 50 гр.

Сыр пикантный – 0.25 КГ

Салат свежий кочанный — 350 граммов

Устрицы отварные – 300 грамм

Порядок приготовления

Все овощи вымойте кипячёной водой, кроме этого у овощей можно снять кожу. И после этого приступаем к их резке. Ветчину и сыр очень мелко нарезать произвольно а чеснок и перец мелко потереть. Остальные составляющие разломить в произвольном порядке. Говяжье филе и рыбу помойте в холодной водичке, обсушите и потомите в соевым масле, после чего пропустите через мясорубку и смешайте рядом с оставшимися частями.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем помидор порезанный кубиками.
После чего овощи раскладываем на стеклянную посуду горкой. А поверх ложим малину.

Заправка

Готовый салат сдобряем сметаной и кетчупом, добавить винный уксус и красный перец. Потом добавляем по вкусу растительного масла.

Подача

Подаём приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на посуду укладываем веточки укропа.

Факт

Основное блюдо кладут посередине тарелки а вокруг кладут гарнир из овощей, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

25 мин.

Уровень сложности

Доступен для любителей