Салат “ОАЭ”

Январь 10th, 2012

admin

Состав

Ветчина говяжая 270 грамм

Горошек отваренный – 3 банки

Куриное яйцо жареное – 7 шт.

Огурчики корнишоны 5.5 шт

Помидоры зелёные 3 шт

Капуста кольраби засоленная – 4.5 шт

Картошка печеная крупная – 0.075 КГ

Оливки маринованные – 60 граммов

Рыба сахалинский осётр тушеная или анчоус 160 граммов

Дополнение — ананас – 370 ГР

Сыр пекорино Романно – 0.47 килогрмма

Орешки кокосовые сушёные — 330 гр.

Салат латук — 210 ГР.

Кальмары отварные – 460 грамм

Рис узбекский тушёный — 295 грамм

Способ приготовления

Помидоры и орехи вымойте и высушите, после чего составляющие надо почистить. А только после этого приступаем к шинковке. Брюкву и капусту очень мелко нарубить кубиками и чеснок и перец измельчить в блендере. Все остальные ингредиенты нарезать немелко. Филе, грибы и морепродукты помойте в холодной водичке, высушите и протушите в растительном и сливочном масле, и после чего пропустите через блендер и распределите вместе с другими частями.

Расфасовка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду в которую выкладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды раскладываем лук нарезанный тонкими ломтиками.
Затем грибы и сыр сложить в блюдо кучкой. А на верх положить листочки любистка.

Заправка салата

Салатик заправляем майонезным соусом, добавить морскую соль и цидонию. Потом добавляем чайную ложку йогурта.

Подача к столу

Подаем салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки кладём дольки апельсина.

Советы

В процессе приготовления маринадов, добавки нужно ложить через 10 мин. после вскипания воды.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время на приготовление

0.8 часа

Сложность

Низкий уровень сложности