Огурцы и картофель обмойте, дальше все продукты необходимо хорошо почистить. И после беремся за резку. Брюкву и капусту крупно нашинковать кубиками и кружочками а зелень и баклажан измельчить в блендере. Оставшиеся части салата разделить как угодно. Говяжье мясо и грибы помойте в кипячёной воде, протрите марлевой салфеткой и сварите в соленой воде, далее пропустите через комбайн и смешайте рядом с оставшимися частями.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем огурец нарезанный кубиками.
Затем овощи и ветчину положить на глубокую миску вместе. А на верх выложить кусочки банана.
Приправка
Салат сдобряем постным майонезом, добавить сахар и грецкий орех. Далее добавляем одну ложку растительного масла.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на посуду раскладываем веточки черники.
Дополнительно
При варке овощей, их заливают кипятком, чтобы вода их только чуть-чуть покрыла и варить на большом огне под крышкой.