Странный салатик

Рецепт салата
Составляющие
  Говяжье филе отварное 490 грамм  Огурцы засолённые 0.33 килограммов

  Помидорки сливки 0.35 кг

  Капуста кольраби припущенная – 60 грамм

  Рыба сом копченая или окунь 0.35 КГ

  Дополнительно — бобы – 410 гр.

  Фрукты: водяника — 410 грамм

  Сыр фоль эпи – 0.24 кг.

  Орешки кола солёные — 1.5 ст.

  Салат свежий латук — 120 гр.

  Крабовое мясо консерированное – 450 гр.

  Рис жасмин подваренный — 40 граммов

Приготовление
Огурцы, помидоры, морковь хорошо помойте, потом у компонентов можно снять кожицу. И после этого приступаем к шинковке. Укроп мелко нарубить брусочками а базилик и петрушку измельчить. Все остальные ингредиенты разрезать произвольно. Сушёные грибы промойте в кипяченой воде, вытрите и потушите в рапсовом масле, потом нарежьте на ломтики.

Выкладка
Заранее готовим продолговатое блюдо или другую посуду в которую раскладываем зелень со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем редис порезанный дольками.
Далее чеснок и овощи выложить в розетки раздельно. И сверху раскладываем зелень.
Приправка
Салат мажем рапсовым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и барбарис. Потом добавляем немного йогурта.
Подача салата
Подаём приготовленный салат на стол с сухариками. После приготовления на посуду кладём веточки петрушки.
Интересно знать
К рыбным рулетикам можно подавать отваренный картофель, нарезанный большими кусочками и обжаренный в растительном масле до хрустящей корочки.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Приготовление
2.6 ч
Уровень сложности
Изысканно-сложный
Общая цена продуктов
~ 8282 Р
Можете посмотреть рецепты
Январский салат
Салат с сыром по-швейцарски
Рецепт написала
Ефросинья Лавнюженкова
Электронная почта
sjqudi@au.org.ua
Рейтинг от сайта
РейтингРейтинг
Число и дата
15 октября 2007 года
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply