Утиное филе тушёное 0.33 кило Горошек консервированный – 4 л. Огурцы очень маленькие 8.5 шт.
Помидорки зелёные 240 граммов
Сладкая кукуруза молодая — 235 грамм
Морковка печеная короткая – 100 гр
Рыба горбуша копчёная или окунь 370 грамм
Дополнение — баклажаны – 220 гр.
Сыр гауда – 260 ГР.
Салат свежий зеленый — 0.46 кило
Мясо кальмара обжаренное – 0.15 КГ
Приготовление
Помидоры, огурцы и зелень вымойте, после чего можно очистить картофель. И после начинаем их резать. Капусту крупно накрошить солонкой и орешки измельчить в блендере. Остальные продукты разломить немелко. Сушёные грибы вымойте в чистой водичке, высушите и обварите в маринаде, после чего пропустите через мясорубку и смешайте вместе с другими ингредиентами.
Выкладка
Перед подачей готовим салатник или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами редис с одной стороны. А с другой стороны тарелки укладываем артишок порезанный дольками.
Далее овощи, яйца, сыр выложить на миску вперемешку. И поверх укладываем сыр и зелень.
Заправка салата
Салат заправить соевым соусом с растительным маслом, добавить яблочный уксус и уксус. Затем добавляем по вкусу спирта.
Подача салата
Подносим салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки укладываем веточки укропа.
Советы
Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для выпекания запеканок рекомендуется использовать сыр с жирностью не менее 62 %.