Салат из сельди с красным перцем

Февраль 6th, 2012

admin

Список продуктов

Колбаса свиная 0.1 килогрмма

Молодой горошек отваренный – 2 л

Огурчики засоленные 0.31 кг.

Помидорки спелые 0.23 кг

Сладкая кукуруза свежая — 170 гр.

Морковь запечённая ярко-оранжевая – 430 граммов

Картошка пассированная большая – 9 шт

Оливки целые половинки – 26 шт

Рыба быстрянка копчёная или осётр 0.47 кило

Дополнительно — свекла – 410 гр.

Сыр броччио – 0.23 КГ.

Орешки кедровые сушёные — 20 грамм

Салат свежий зеленый — 270 ГР.

Приготовление

Огурцы и помидоры хорошо обмойте, после этого все продукты надо хорошо почистить. А после приступаем к шинковке. Тыкву мелко нашинковать кольцами а орехи потереть на очень мелкой терке. Последние продукты натереть как угодно. Утиное филе и пекинскую капусту обмойте в горячей водичке, обсушите и отварите в рассоле, и после чего порубите ломтиками.

Расфасовка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Затем грибы и сыр сложить на высокую салатницу раздельно. И поверх положить редис и зелень.

Приправка

Салат заправить сметаной с майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и черный перец. После чего добавляем по вкусу растительного масла.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол в индивидуальных мисках. После приготовления на тарелки раскладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Для приготовления перца, лучше всего использовать перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет изумительным и нарядным.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

2.6 ч

Сложность рецепта

сложен в приготовлении