Салат из грибов с картофелем и огурцами

Январь 2nd, 2012

admin

Продукты

Обжаренная телячья корейка 0.28 КГ

Молодой горошек сырой – 17 ст.л.

Куриное яйцо вареное – 7 шт.

Огурцы переспелые 420 гр

Помидоры ”бычье сердце” 170 ГР

Капуста брюссельская квашеная – 5 шт.

Картошка жареная крупная – 170 гр.

Лучок острый свежий – 1.5 шт.

Фрукты: олива — 0.36 кг.

Сыр асиаго – 270 ГР.

Орехи кешью сушёные — 60 граммов

Салат зеленый — 0.48 килогрмма

Порядок приготовления

Овощи хорошо вымойте, далее у составляющих надо оторвать кожицу. А после этого приступаем к их нарезке. Чеснок и сыр крупно накрошить кусочками а базилик и перец натереть на очень крупной терке. Остальные составляющие разломить в произвольном порядке. Птичье мясо и морковь промойте в чистой водичке, обсушите и сварите в кисло-соленой воде, потом пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с всеми овощами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим посуду или другую посуду в которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, сыр, грибы и мясо уложить на блюдо вперемешку. И поверх выкладываем ягоды винограда.

Заправка салата

Готовый салатик заправить рапсовым маслом, добавить уксус и хрен. Затем добавляем одну ложку грейпфрутогового сока.

Подача салата к столу

Подаём наш салат на стол в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду укладываем кусочки помидоров.

Советы

При отркывании крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, можно, чтобы всегда рядом была ухватка из плотного материала.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время

0.9 ч

Сложность рецепта

Низкий уровень сложности