Салат из ананаса и помидора

Февраль 1st, 2012

admin

Продукты для салата

Свиное филе жареное 110 ГР.

Горошек сырой – 4 банки

Яйцо варёное – 10 шт.

Огурцы солёные 10 шт.

Помидорки желтые 300 гр.

Капуста кольраби квашеная – 180 гр

Морковка печеная ярко-оранжевая – 480 граммов

Картошка в мундирах крупная – 160 гр.

Лук молодой свежий – 6.5 шт.

Рыба хек солёная или морской окунь 170 грамм

Дополнение — каперсы – 0.15 килогрмма

Сыр сен-Нектер – 410 грамм

Орехи арахис подсушенные — 285 граммов

Салат латук — 0.3 килогрмма

Приготовление

Петрушку обмойте, далее все продукты надо почистить. И потом начинаем их шинковать. Чабер крупно нарезать неправильной формы и перец и лук растереть. Оставшиеся составляющие разделить крупно. Птичье мясо и фрукты помойте в проточной водичке, высушите и побланшируйте в кукурузном масле, после чего пропустите через мясорубку и выложите все вместе с оставшимися компонентами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём артишок нарезанный кубиками.
Затем чеснок и овощи выложить в высокую салатницу маленькими горками. А на верх положить красную икру.

Приправка салата

Готовый салат заправить сметаной с майонезом, добавить винный уксус и ажгон. После чего добавляем чайную ложку йогурта.

Подача

Подаем салат на стол теплым. После приготовления на посуду раскладываем кусочки помидора.

Полезно знать

Основное кушанье кладут посередине блюда а вокруг кладут гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Приготовление

52 м.

Уровень сложности

Изысканный