Салат Грибная фантазия

Декабрь 21st, 2011

admin

Составляющие

Баранье филе варёное 0.37 кг

Молодой горошек консервированный – 240 граммов

Яйцо сваренное вкрутую – 2 шт

Огурцы из рассола 0.47 килограммов

Помидоры большие 9.5 шт

Морковь сваренная маленькая – 340 гр.

Картошка отварная маленькая – 2.5 шт

Маслята сушёные – 330 граммов

Маслины и оливки из банки – 1/4 баночки

Рыба золотой карась копчёная или окунь 0.36 КГ

Фрукты: черемуха — 120 граммов

Сыр рокишкис – 360 гр

Орехи макадамия сушёные — 2 ст.

Салат свежий зеленый — 0.48 КГ

Креветки отварные – 0.32 КГ.

Рис дикий припущенный — 475 граммов

Способ приготовления

Помидоры и рыбу хорошо обмойте, кроме того у всех овощей необходимо удалить кожуру. И потом начинаем резать. Баклажаны мелко нарезать брусочками и зелень измельчить в блендере. Все остальные ингредиенты разрезать мелко. Сушёные грибы обмойте в холодной водичке, протрите полотенцем и потушите в маринаде, и после чего разрежьте квадратиками.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем металлическое блюдо или другую посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки складываем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Затем все овощи укладываем на глубокий салатник вместе. И поверх выложить корейскую морковь.

Заправка салата

Готовый салат приправляем соевым малосм, добавить 9% ст. уксус и аир обыкновенный. Потом добавляем чайную ложку мультивитаминного сока.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки базилика.

Полезно знать

Перед добавлением грецких орехов в блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус получится более пикантным.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

0.3 ч.

Сложность

Изысканно-сложный