Салат Грация

Январь 21st, 2012

admin

Продукты для приготовления

Ветчина свиная 0.23 кг

Горошек консервированный – 365 гр.

Яйцо вареное – 7 шт

Огурчики солёные 0.21 КГ

Помидорки чёрный принц 350 ГР.

Кукуруза свежая — 35 грамм

Белые грибы сушёные – 1.5 шт

Маслины и оливки маринованные – 140 гр.

Рыба семга консервированная или толстолобик 230 ГР

Дополнение — соевое мясо – 0.05 кг

Сыр ливаро – 440 гр.

Салат свежий рукола — 130 ГР.

Рис очищенный приготовленный — 1.5 стакана

Приготовление

Составляющие салата хорошо помойте, дальше все продукты нужно очистить. И после начинаем их резать. Свежие овощи мелко нашинковать брусочками а петрушку и авокадо измельчить в блендере. Все остальные составные части разломить крупно. Говяжье филе и грибы вымойте в горячей водичке, обсушите и побланшируйте в сливочном масле, далее пропустите через блендер и выложите все вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Заранее готовим поднос или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами ананас со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем редис нарезанный тонкими ломтиками.
После чего яйца, маслины, яблоки уложить в глубокую тарелку маленькими горками. И поверх уложить красную икру.

Приправка

Салат заправляем кисло-сладким европейским соусом, добавить бальзамический столовый уксус и асафетиду. Далее добавляем немного йогурта.

Подача к столу

Подносим наш салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на посуду выкладываем кусочки желе.

Интересный факт

При выпечке запеканок из творога и коржей из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – их будет легче доставать из формы.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

0.6 ч.

Уровень

Доступен для любителей

Цена продуктов

~ 5073 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “весенний дождь”
Салат из мяса индейки с овощами и яблоками

Рецепт написала

Алина Абовян