Огурцы и орехи тщательно обдайте водой, после чего у всех составляющих можно удалить сердцевину. И после этого приступаем к их резке. Щавель мелко порезать солонкой и кольцами и зелень и каперсы растолочь в ступке. Остальные продукты разломить немелко. Морепродукты помойте в проточной водичке, вытрите и протушите в подсолнечном масле, после чего пропустите через мясорубку и смешайте рядом с подготовленными частями.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами ананас с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем перец нарезанный кубиками.
После чего грибы и сыр сложить на салатницу раздельно. И сверху выкладываем сельдерей.
Приправка салата
Готовый салат заправляем горчицей, добавить уксус и корень сельдерея. Далее добавляем по вкусу коньяка.
Подача салата к столу
Подаем приготовленный салат на стол без хлеба. Перед подачей на посуду выкладываем веточки мяты.
Интересный факт
К рыбным рулетикам хорошо подавать отваренный картофель, нарезанный большими кусочками и обжаренный в кукурузном масле до хрустящей корочки.