Полтавский салат

Салатик
Состав салата
  Подкопченная говяжья корейка 0.39 килогрмма  Перепелиное яйцо отварное – 1 шт.

  Огурцы консервированные 0.4 килогрмма

  Помидоры свежие 0.49 КГ

  Сладкая кукуруза сваренная — 2 банки

  Капуста пекинская квашеная – 7 шт

  Картошка печёная большая – 2 шт.

  Белые грузди консервированные – 2 шт.

  Оливки консервированные – 1/4 баночки

  Рыба масляная рыба маринованная или ерш 0.24 килогрмма

  Дополнение — желе – 0.32 кг.

  Фрукты: айва — 350 ГР.

  Сыр мирабо – 0.23 КГ

  Орешки пекан сушёные — 1.5 ст.

  Салат рукола — 0.43 килограммов

  Мидии сырые – 0.35 кг

  Рис бурый тушёный — 0.5 стакана

Порядок приготовления
Составляющие салата обмойте, дальше у всех овощей надо оторвать кожицу. И далее беремся за шинковку. Ветчину и сыр очень крупно нарубить солонкой и кольцами а петрушку и авокадо измельчить в блендере. Все остальные компоненты порезать немелко. Рыбное филе и лук вымойте в холодной водичке, вытрите и потомите в оливковом масле, потом пропустите через блендер и уложите рядом с всеми компонентами.

Выкладка
Перед подачей готовим пластиковое блюдо или другую посуду на которую кладём нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А с другой стороны тарелки складываем лук нарезанный дольками.
После чего мясо и лук выкладываем на вазочки вместе. А поверх выкладываем веточки зелени.
Приправка
Салатик мажем маслом с зеленью, добавить морскую соль и чеснок. После чего добавляем одну ложку спирта.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки кладём листья салата.
Полезно знать
главное блюдо укладывают посередине блюда а вокруг помещают гарнир из овощей, таким образом, чтобы он не выступал за края тарелки.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Время на приготовление
91 мин.
Уровень
Прост в приготовлении
Цена продуктов
~ 9245 р.
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “Багамские острова”
Салат из цветной капусты со сладким перц
Составитель рецепта
Агния Забабуро
E-mail
pykuka3@mi.info
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
27 февраля 2000 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply