Новогодний салатик

Декабрь 19th, 2011

admin

Продукты для приготовления

Индюшиное филе отварное 0.33 килогрмма

Огурцы жёлтые 130 гр.

Помидорки соленые 0.4 КГ

Сладкая кукуруза консервированная — 7 ст.

Капуста пекинская засоленная – 0.41 кг.

Морковь печеная ярко-оранжевая – 0.36 КГ

Картошка варёная мелкая – 0.33 КГ.

Дополнительно — баклажаны – 290 ГР

Сыр пастор – 220 гр

Салат свежий зеленый — 330 ГР

Коктейль из морепродуктов маринованное – 0.075 кило

Приготовление

Помидоры и орехи тщательно обдайте водой, после чего необходимо капусту разделить на соцветия. А после этого приступаем к шинковке. Только рыбу и морковь очень мелко нарезать произвольно а чеснок, базилик и др.зелень мелко измельчить. Все остальные продукты порезать в произвольном порядке. Рыбное мясо и грибы вымойте в горячей воде, обсушите и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через мясорубку и разложите рядом с остальными частями.

Выкладка

Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки укладываем лук порезанный дольками.
Затем овощи и ветчину укладываем в розетки слоями. А поверх выложить черешню и зелень.

Заправка

Готовый салатик приправляем соусом “Ткемали”, добавить яблочный уксус и аджику. После чего добавляем чайную ложку коньяка.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол замороженным. После приготовления на посуду раскладываем кусочки сала.

Интересно знать

Основное блюдо складывают посередине блюда а вокруг располагают гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края тарелки.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Приготовление

24 мин.

Уровень

Низкий уровень сложности