Богатырский салатик

Январь 27th, 2012

admin

Составляющие салата

Мясо птицы солёное 260 гр

Яйцо страуса жареное – 4 шт

Огурчики из банки 2.5 шт.

Помидорки большие 500 ГР

Сладкая кукуруза сваренная — 415 грамм

Капуста пекинская свежая – 0.21 КГ.

Морковь вареная желтая – 9 шт.

Лук сладкий свежий – 2 шт

Маслины целые половинки – 155 гр.

Рыба сом отварная или тунец 0.46 кг

Дополнительно — свекла – 0.47 килогрмма

Фрукты: черешня — 6 шт

Сыр чанах – 0.21 КГ

Салат кочанный — 0.33 кг

Рис диннозёрный отваренный — 5 ст

Порядок приготовления

Лук и грибы вымойте и высушите, после этого компоненты необходимо очистить. И только после этого приступаем к их нарезке. Мясо и овощи крупно нарубить кусочками а орехи измельчить. Последние составляющие нарезать произвольно. Гусиную печень промойте в чистой водичке, протрите одноразовой салфеткой и побланшируйте в арахисовом масле, далее нарежьте квадратиками.

Расфасовка

Заранее подготавливаем салатник или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем ананас порезанный кубиками.
После чего овощи, яйца, сыр уложить в железную посуду вперемешку. И сверху ложим ягоды винограда.

Заправка салата

Готовый салатик сдобряем майонезом с зеленью, добавить уксус и асафетиду. Затем добавляем одну ложку сухого вина.

Подача к столу

Подносим салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки кладём дольки мандарина.

Дополнение

Самым распространенным украшением блюд является свежий укроп, которым выкладывают готовое блюдо иил его укладывают по краю тарелки.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Приготовление

2.6 часа

Сложность рецепта

Очень простой